Ce numéro spécial Cotentin est une bonne occasion pour préciser pourquoi Mordu existe.
Créer un magazine papier, c’est du réel, de l’humain. Il est question ici de parler des personnes qui brassent, cuisinent, cultivent, fermentent, affinent autrement. Ici et ailleurs. Et de transmettre ce qu’ils m’apprennent.
Pour continuer à entendre cette phrase « J'apprends toujours quelque chose en lisant votre magazine ! »
« Il faut certes un peu fou sinon on ne fait rien du tout ! » , comme dirait Rudi Ghéquire *.
Créer un media papier pour donner envie d'apprendre, pour ne jamais cesser de se laisser surprendre.
Pour expérimenter sans cesse. Pour aller à la rencontre des personnes qui ouvrent nos horizons. Dans le monde du vivant, de l'humain.
C’est la ligne éditoriale de Mordu, c’est aussi ma philosophie de vie. Et peut-être est-ce aussi la vôtre ?
Transmettre ce que j'apprends à chaque rencontre avec les femmes et les hommes qui cultivent, brassent, fermentent, affinent, cuisinent...
Plus on apprend, plus on sent sent vivant.
Lire Mordu, c’est aussi goûter les terroirs. Celui du Cotentin a le goût de la mer et de la terre. On peut presque humer les algues, on se plonge dans les mousses, on perd tout repère, entre ciel et marée.
En couverture 4 de Mordu spécial Cotentin. Et pages 34- 35.
L’artiste s’appelle Hurio.
Je l’ai rencontrée cet été à Saint-Vaast-la-Hougue.
Entre ciel et marée.
Pour consulter le sommaire de ce numéro spécial Cotentin ( mais pas que ! ) et le commander, un seul clic ici.
Vous allez adorer.
*Rudi Ghéquire : maitre brasseur flamand, 43 ans brasseur puis dirigeant de la Brasserie Rodenbach à Roulers, il a créé à Ypres sa Brasserie Kazematten, et il a initié il y a plus de 20 ans le dossier visant à obtenir la reconnaissance européenne de la Flanders Red Ale. Cette reconnaissance est aujourd’hui rendue officielle avec l’IGP attribuée, le 7 octobre 2026, à la Flanders Red Ale, - Vlaams roodbruin bier.