L'Université du Vin arrive dans le Nord
La boisson fermentée la plus ancienne au monde se renouvelle chaque jour, avec une capacité d’innovation remarquable.
Renouveler la façon de parler des bières est essentiel dans votre activité. Et nécessite un accompagnement adapté. À vos métiers, à vos besoins.
L’enjeu est de taille : avec de nouvelles offres de bières, toucher de nouveaux publics, optimiser votre activité, donner envie de goûter.
Conseiller des bières par le goût est la clé.
Savez-vous que l’on chemine ensemble depuis des années, l’Université du Vin et moi-même ?
On en a peaufiné des sessions bières ensemble ! Avec des sommeliers, des œnologues, des spécialistes de l’analyse sensorielle…
On en a accompagné des cavistes, des porteurs de projets, des brasseuses et des brasseurs, des sommeliers, des restaurateurs, des enseignes spécialisées dans la bière, le vin, les boissons. !
On en a animé des sessions, à Lyon, à Suze la Rousse, à Avignon, à Paris !
Cap aujourd’hui sur les Hauts de France pour vous, professionnels de la filière brassicole, de la restauration, du commerce de détail, de la distribution et du CHR.
Cette première formation certifiante “ Évaluer et déguster les bières” est conçue pour vous.
Les bières évoluent, les besoins des clients aussi.
Dans votre métier, vous avez besoin de valoriser les bières, d’en parler en connaisseur pour mieux les conseiller et encore mieux les vendre. Accompagner vos clients et leur offrir une autre vision des bières.
Savoir déguster est une chose, savoir décrire, parler, donner envie, en est une autre.
La façon la plus impactante pour parler des bières ? C’est leur goût !
Il y a une telle variété de styles, de provenances, de recettes, d’appellations.. Comment valoriser au mieux votre offre? Comment en parler avec justesse, simplicité, et donner envie à vos clients de les acheter?
Vous démarquer est essentiel.
En brasserie, on a aussi besoin de mieux parler de ses bières. Pour animer des ateliers, suggérer des accords, utiliser les bons mots.
En établissement de restauration, une carte de bières est aujourd’hui un véritable atout.
En rayon, classer les bières s’apprend aussi. Avec des outils d’appels, des mots adaptés. A tous les profils de clients.
En ventes additionnelles dans votre commerce de détail, cave, crémerie-fromagerie, épicerie fine, tout est dans la présentation, la façon d’en parler.
La substantifique moelle
Ceci est la version la plus aboutie d’une formation certifiante en dégustation de bières.
Parce que cocréée avec l’Université du Vin, après des années d’expériences pédagogiques mises en commun.
Parce que la priorité est donnée à la méthode de dégustation, clé de voûte des métiers de la bière.
Parce que la priorité est donnée à l’exigence des mots, aux outils pratiques, aux conseils adaptés à chaque situation professionnelle.
Parce que cette formation est pensée pour vous donner le meilleur.
Comme dirait Rabelais, la substantifique moelle.
4 jours uniques
4 jours rien que pour vous, concentrés et sur mesure. Cette formation s’intitule “Évaluer et conseiller les bières”.
Elle est éligible au CPF. Certification inscrite au répertoire spécifique.
Vous conseillez, vendez, distribuez des bières.
Vous souhaitez affiner vos offres de bières, les valoriser.
Cette formation certifiante sur mesure est pour vous.
Quand ? du 2 au 5 juin 2026
Où ? dans le Nord, à Hordain
Un lieu choisi pour répondre à tous nos critères intégrant les équipements les plus ajustés pour ce parcours de formation. Avec la visite d’une brasserie historique familiale.
Le nombre de places est limité.
Contactez Lisa Vanon de l’Université du Vin pour en savoir plus dès maintenant !
Votre établissement, vos bières sont uniques. Et méritent que l’on en parle de vive voix !
👉 Appelez moi au 06 68 96 78 91 ou si vous préférez un premier contact par mail, dites-le moi en réponse de cette Bulle de Mordu.